パティスリープードル

シェフ
 
1960年2月6日鳥取県倉吉市に生まれ。
地元の高校を卒業後、木工の伝統工芸師だった父に師事し木工職人を目指すが、22歳で地元のパンとケーキの店に就職、28歳で鳥取県倉吉市の「マロン」で本格的に菓子作りを学ぶ。
39歳でホテルニューオータニ鳥取ベーカリーに就職。
その後2009年1月パティスリープードルをオープンし、現在に至る。
オフィシャル
 
シェフ
パティスリープードル
■オーナーシェフ 小林 人資

■住所 鳥取県鳥取市宮長120
■tel/0857-50-0132
 fax/0857-50-0132
■営業時間 am10:00〜pm7:00
■定休日・水曜日
生菓子
生菓子

■パッションオフレーズ
■クレームオブリュレ
■ビスキュイフレーズ
■生チョコロール
■抹茶ティラミス
■イチゴショート
焼き菓子
焼き菓子

■デリスショコラ
■ガトーマロン
■マドレーヌ
■フィナンシェ
■クッキー(レモン)
■ダックワーズ
■タルトフロマージュ
■ガレット
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