洋菓子のボングー

シェフ
 
1982年8月4日、熊本県天草市生まれ。
ファッションに興味があり東京への憧れから高校卒業後、東京の製菓専門学校に入学。日々の生活の中で将来はファッション関係の仕事に就きたいと思うようになる。 1年後、専門学校を卒業するがファッション関係の仕事に就くことを断念し、気持ちの整理がつかないまま天草に帰り毎日を悶々と過ごす。21歳の時に、父の勧めで熊本市にあるパンと洋菓子を販売するお店を訪問。そこの味に感動し、お菓子の道に進む事を決意する。 修業を重ね2005年に父からボングー太田町店を任せられオーナーとなる。 その後、2007年にお店を改装し現在に至る。
シェフ
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ボングー 太田町店
■オーナーシェフ 金子 光輔
■住所 熊本県天草市太田町21-14
■tel/0969-23-3711
 fax/0969-23-6362
■営業時間 am8:00〜pm8:00
■定休日・なし
生菓子
生菓子

■肥後栗 368円
■苺のシフォン 368円
■フランボワーズプディング 368円
■フルーツプリン 368円
■YOYO 336円
■和栗モンブラン 336円
■チョコレートパフェ 368円
焼き菓子
焼き菓子

■スノーボール(いちご) 126円
■オレンジマド 147円
■マドレーヌ(プレーン・ショコラ) 126円
■フィナンシェ(プレーン・ショコラ) 147円
■焼ドーナツ(バニラ・抹茶・いちご・ラムレーズン・キャラメル・チョコ)158円
■黒糖フリアン 147円
■ガレット 147円
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