エーデルワイス洋菓子店

シェフ
 
1968年2月9日広島県呉市で1965年創業のエーデルワイス洋菓子店の長男として生まれる。
東広島市の西条にある県立西条農業高校の食品製造科を卒業後、東京製菓学校に2年間学びながら、多くの洋菓子店を食べ歩き、卒業後は、東京のドゥースフランス銀座ビゴの店に就職し、9年半勤め、29歳の時に実家であるエーデルワイス洋菓子店に入社。
現在2代目シェフとして受け継いだ歴史ある味を守り続けている。

シェフ
エーデルワイス洋菓子店
■オーナーシェフ 坂田 晃

【本通店】
■住所 広島県呉市本通3丁目4−6
■tel/0823-21-0637
■営業時間 am9:00〜pm6:00
■定休日:月曜日・火曜日
(月曜が祝日の場合は営業致します。)
(火曜は仕込みに専念させて頂きます。)
(クリスマス・年末年始などイベント時には休日や営業時間が変則になることがあります。)
生菓子
生菓子

焼き菓子
焼き菓子

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